Bozeto de Exopto 2021

Rioja

Bozeto de Exopto 2021

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 FICHA

  

D.O.: Rioja Ca
Bodega: Exopto
Envejecimiento: Joven
Añada: 2021
Variedad: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Graduación: 14,5%
Puntuación Peñín: 92

 

 CATA

 

Nariz: Frutos Rojos, Vainilla, Regaliz
Boca: Estructurado, Redondo, Fresco
Vista
Capa alta: Rojo Cereza
Capa media:
Capa baja:
Maridaje:
 Carnes rojas, Guisos con carne, Pastas contundentes

 

 ELABORACION

  

Suelo:
 Arenoso con cantos rodados
Clima: Atlántico con influencia mediterránea
Vinificación: Maceración en Inoxidable y en depósitos de cemento
Crianza: Crianza en 6 meses de depósitos70%, y tinos de roble francés 20%

  

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