Rioja
Proelio Crianza 2017
€9,50
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Expresión frutal a frutos rojos, especiado. Boca sabrosa con buena acidez.
FICHA |
D.O.: | Rioja Ca |
Bodega: | Bodega Proelio |
Envejecimiento: | Crianza |
Añada: | 2017 |
Variedad: | Tempranillo |
Graduación: | 14% |
Puntuación Peñín: | 93 |
CATA |
Nariz: |
Especias, Frutos Rojos, Hierbas Aromáticas |
Boca: |
Intenso, Redondo, Sedoso |
Vista |
|
Capa alta: | Rojo cereza |
Capa media: |
|
Capa baja: |
|
Maridaje: |
Carnes rojas, Pastas contundentes, Comida Tex-Mex |
ELABORACION |
Suelo: |
Limo-arenosos calcáreos, arcilloso-calcáreos y aluviones |
Clima: | Continental |
Vinificación: |
Maceración prefermentada en frio tras la cual los vinos fermentan con levaduras autóctonas a temperatura inferior a los 25ºC para conservar la frescura y el carácter frutal |
Crianza: |
Crianza en barrica de 225 litros de roble francés, americano . De los cuales se renueva todos los años |
Intensa nariz en aromas de fruta negra , moras, arándanps con confitura con notas cremosas de café y chocolate con fondos de vainilla. Boca compleja taninos bien integrados.
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