Ribera del Duero

Palacio de Villachica

€27,50

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Este vino destaca por su nitidez y potencia aromática.

FICHA

D.O.:	Ribera del Duero
Bodega:	Bodega Palacio de Villachica
Envejecimiento:	Crianza
Añada:	2017
Variedad:	Tempranillo
Graduación:	14%
Puntuación Peñín:

CATA

Nariz:	Hierbas Aromáticas, Balsamico, Especias
Boca:	Envolvente, Persistente, Redondo
Vista
Capa alta:	Rojo rubí
Capa media:
Capa baja:
Maridaje:	Guisos de carne, Carnes rojas, Quesos con permanencia

ELABORACION

Suelo:	Suelos pedregosos y de cantos rodados en superficie y con subsuelos arcillosos
Clima:	Atlántico-mediterráneo
Vinificación:	Depósito de acero inoxidable
Crianza:	Pasa 20 meses en barricas de roble francés y americano. Las barricas tienen un uso máximo de 3 años. Después pasa al botellero durante 4 años .

Potente nariz con aromas a fruta negra, detalles de vainilla y coco de las barricas que reposa el vino.En boca es carnoso. Goza de una buena acidez y tanino suave.Gran potencia de hierbas aromáticas, tomillo. Muy equilibrado y complejo.

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