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Maridaje: pastas suaves

Maridar vinos y platos con pastas suaves.

INFO

Las pastas suaves son platos versátiles y deliciosos que se pueden disfrutar con una amplia gama de vinos. A continuación, te presento una selección de variedades de uva españolas en diferentes estilos que maridan especialmente bien con las pastas suaves:

Verdejo: Este vino blanco fresco y aromático realza los sabores suaves de las pastas con salsas a base de hierbas frescas o aceite de oliva. Su acidez equilibrada aporta frescura al plato.

Albariño: Con su carácter refrescante y notas cítricas, el Albariño es un excelente compañero para las pastas suaves con mariscos, como el clásico spaghetti alle vongole.

Godello: Este vino blanco seco y elegante realza los sabores sutiles de las pastas suaves con salsas ligeras, como la pasta primavera o la pasta con aceite de oliva y ajo.

Macabeo: Esta variedad de uva se utiliza en la elaboración de vinos blancos frescos y ligeros que maridan bien con pastas suaves, como la pasta al burro o la pasta con verduras salteadas.

Chardonnay: Tanto en su estilo más fresco como en su versión más cremosa, el Chardonnay complementa las pastas suaves con salsas a base de queso, como la pasta Alfredo o la pasta carbonara.

Tempranillo: Este vino tinto de cuerpo medio y taninos suaves armoniza bien con pastas suaves con salsas de tomate o boloñesa. Su fruta madura y notas especiadas complementan los sabores de la pasta.

Garnacha: Con su carácter afrutado y especiado, la Garnacha es una buena elección para pastas suaves con salsas a base de carne, como la lasaña o el ragú de carne.

Monastrell: Este vino tinto de cuerpo medio a completo es una excelente opción para pastas suaves con salsas ricas y sabrosas, como la pasta con ragú de cordero o la pasta con setas y trufa.

Estas variedades de uva españolas ofrecen una variedad de perfiles de sabor que complementan las pastas suaves en diferentes preparaciones. Ya sea blanco, tinto o rosado, elige vinos que equilibren los sabores del plato y realcen la experiencia gastronómica. Recuerda que el maridaje es una cuestión personal y puedes experimentar con diferentes combinaciones para descubrir tus preferencias.

Blanco
Tinto

Andalucía
Aragón
Castilla La Mancha
Castilla y León
Cataluña
Comunidad Valenciana
Galicia
Islas Canarias
La Rioja
País Vasco

Abona
Alicante
Almansa
Bierzo
Campo de Borja
Empordá
Getariako Txakolina
Lanzarote
Ribera del Duero
Ribera del Júcar
Rioja
Rueda
Sierras de Malaga
Toro
Valdeorras

Joven
Roble
Crianza
Reserva

Alicante Bouschet
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Cariñena
Doña Blanca
Garnacha Tinta
Garnacha Tintorera
Godello
Hondarrabi Zuri
Listan Blanco
Listan Negro
Monastrell
Moscatel de Alejandria
Petit Verdot
Syrah
Tempranillo
Tempranillo Blanco
Verdejo
Viura

Notas de cata: Nariz

Anís
Balsamico
Cafe
Citricos
Especias
Floral
Fruta compotada
Fruta de hueso
Fruta negra
Fruta tropical
Fruta verde
Frutal
Frutos rojos
Herbaceo
Hierbas aromaticas
Hinojo
Mineral
Regaliz
Sauco
Tostados
Vainilla

Notas de cata: Boca

Aterciopelado
Carnoso
Complejo
Envolvente
Equilibrado
Estructurado
Fresco
Generoso
Goloso
Intenso
Jugoso
Ligero
Persistente
Potente
Redondo
Sabroso
Seco
Sedoso
Simple

Carnes blancas
Guisos con carne
Pescados azules
Pescados blancos
Pastas suaves
Arroz
Verduras
Quesos suaves
Quesos con permanencia
Pizza
Comida hindú
Comida thai
Comida de Oriente Medio
Sushi
Comida criolla

Bodega Edelmira Romero
Bodega Joaquín Rebolledo
Bodega Proelio
Bodegas Elosegi
Bodegas Galindo
Bodegas José Pariente
Bodegas La Melonera
Bodegas Mas de Sella
Bodegas Palacios
Bodegas Sierra Salinas
Bodegas Torres
Bodegas Trus
Borsao
Cooperativa Purísima Concepción
Cooperativa San Miguel
El Grifo
Godelia
Mario Palacios García

2021
2020
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Valdesabril €44,50

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Trus vino de finca €13,50

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Celeste Crianza €26,50

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José Pariente Fermentado en Barrica 2021 €18,00

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La Encina del Inglés €15,00

€15,00

INFO

Las pastas suaves son platos versátiles y deliciosos que se pueden disfrutar con una amplia gama de vinos. A continuación, te presento una selección de variedades de uva españolas en diferentes estilos que maridan especialmente bien con las pastas suaves:

Verdejo: Este vino blanco fresco y aromático realza los sabores suaves de las pastas con salsas a base de hierbas frescas o aceite de oliva. Su acidez equilibrada aporta frescura al plato.

Albariño: Con su carácter refrescante y notas cítricas, el Albariño es un excelente compañero para las pastas suaves con mariscos, como el clásico spaghetti alle vongole.

Godello: Este vino blanco seco y elegante realza los sabores sutiles de las pastas suaves con salsas ligeras, como la pasta primavera o la pasta con aceite de oliva y ajo.

Macabeo: Esta variedad de uva se utiliza en la elaboración de vinos blancos frescos y ligeros que maridan bien con pastas suaves, como la pasta al burro o la pasta con verduras salteadas.

Chardonnay: Tanto en su estilo más fresco como en su versión más cremosa, el Chardonnay complementa las pastas suaves con salsas a base de queso, como la pasta Alfredo o la pasta carbonara.

Tempranillo: Este vino tinto de cuerpo medio y taninos suaves armoniza bien con pastas suaves con salsas de tomate o boloñesa. Su fruta madura y notas especiadas complementan los sabores de la pasta.

Garnacha: Con su carácter afrutado y especiado, la Garnacha es una buena elección para pastas suaves con salsas a base de carne, como la lasaña o el ragú de carne.

Monastrell: Este vino tinto de cuerpo medio a completo es una excelente opción para pastas suaves con salsas ricas y sabrosas, como la pasta con ragú de cordero o la pasta con setas y trufa.

Estas variedades de uva españolas ofrecen una variedad de perfiles de sabor que complementan las pastas suaves en diferentes preparaciones. Ya sea blanco, tinto o rosado, elige vinos que equilibren los sabores del plato y realcen la experiencia gastronómica. Recuerda que el maridaje es una cuestión personal y puedes experimentar con diferentes combinaciones para descubrir tus preferencias.

Blanco
Tinto

Andalucía
Aragón
Castilla La Mancha
Castilla y León
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