Rueda

José Pariente Fermentado en Barrica 2021

€18,00

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Vino excepcional que representa la variedad renovada.

FICHA

D.O.:	Rueda
Bodega:	José Pariente
Envejecimiento:	Joven
Añada:	2021
Variedad:	Verdejo
Graduación:	2021
Puntuación Peñín:

CATA

Nariz:	Hinojo, Fruta Verde, Floral
Boca:	Jugoso, Redondo, Equilibrado
Vista
Capa alta:
Capa media:	Amarillo paja
Capa baja:
Maridaje:	Pastas suaves, Verduras, Quesos suaves

ELABORACION

Suelo:	Calizo, cantos rodados
Clima:	Continental
Vinificación:	Fermentación en depósitos de aceroinoxidable,hormigoón, tinos de madera
Crianza:	Coupage de las 3 vinificaciones y, posteriormente, 4 meses sobre sus lías

Vino insignia de la casa. Verdejo diferencial por sus uvas extraordinarias y su método de elaborarlo que le dan elegancia y finura. Las notas que destacan son la fruta blanca, los citrícos, el hinojo, los anisados y los mentolados.

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José Pariente Fermentado en Barrica 2021

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