Castilla y León

Abadia Retuerta Selección Especial

€33,50

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Vino muy especial por la gran selección de sus uvas. Nariz elegante y boca opulenta.

FICHA

D.O.:	Castilla-León
Bodega:	Abadía Retuerta
Envejecimiento:	Crianza
Añada:	2018
Variedad:
Graduación:	14,5%
Puntuación Peñín:	94

CATA

Nariz:	Frutos Rojos, Regaliz, Floral
Boca:	Intenso, Largo, Sabroso
Vista
Capa alta:	Rojo rubí
Capa media:
Capa baja:
Maridaje:	Guisos de carne, Comida hindu, Comida Tex-Mex

ELABORACION

Suelo:	Arcilloso, Calcáreo
Clima:	Añada marcada por el frío, la lluvia y la poca insolación hasta junio, bien recibido tras la sequía del año anterior. Septiembre, que fue el más caluroso registrado por la bodega, favoreció la recuperación del ciclo vegetativo.
Vinificación:	Fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable y luego paso hacer la maloláctica
Crianza:	Crianza 12 meses en barricas de roble francés y americano

Selección de los mejores pagos para la elaboración de este vino.Tiene gran riqueza en matices de las uvas que lo componen.Aportando mucha fruta de frutos rojos, ciruelas moras.Sobresale el regaliz que le aporta la tempranillo. Sublimes balsámicos. Es un vino muy largo y con el tanino muy bien integrado.

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