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Maridaje: comida hindu

Maridar vinos y platos con comida hindú.

INFO

La comida hindú es conocida por sus sabores intensos, especias aromáticas y combinaciones únicas. A continuación, te presento una selección de variedades de uva que pueden maridar muy bien con diferentes platos de comida hindú:

Garnacha: La Garnacha es una uva tinta que produce vinos con cuerpo medio y sabores frutales. Su suavidad y equilibrio hacen que sea una buena elección para platos hindúes con especias suaves o medianamente picantes, como el pollo tikka masala o el curry de verduras.

Tempranillo: El Tempranillo es una uva tinta versátil que produce vinos tintos de cuerpo medio a completo. Su estructura y taninos suaves se complementan muy bien con platos hindúes más intensos, como el cordero vindaloo o el curry de cordero.

Albariño: El Albariño es una variedad de uva blanca que produce vinos blancos frescos y aromáticos. Su acidez brillante y sus notas cítricas hacen que sea una excelente opción para platos hindúes más ligeros, como el pollo al curry o el arroz biryani.

Verdejo: La Verdejo es otra variedad de uva blanca que produce vinos blancos secos y refrescantes. Sus notas herbáceas y cítricas se mezclan armoniosamente con platos hindúes a base de mariscos, como el curry de camarones o el pescado tikka masala.

Viura: La Viura es una uva blanca que produce vinos blancos secos y ligeros. Su equilibrio entre acidez y frescura la convierte en una buena opción para platos hindúes vegetarianos o con ingredientes suaves, como el palak paneer o el dal makhani.

Moscatel: La Moscatel es una uva blanca aromática que produce vinos dulces y de postre. Su dulzura y sus notas florales y frutales pueden complementar los postres hindúes, como el gulab jamun o el kheer.

Monastrell: La Monastrell es una uva tinta que produce vinos tintos intensos y robustos. Su estructura y sus taninos firmes pueden maridar bien con platos hindúes más especiados y picantes, como el curry rojo tailandés o el pollo tandoori.

Pedro Ximénez: La Pedro Ximénez es una variedad de uva blanca utilizada para producir vinos dulces y generosos. Su sabor a pasas y su textura untuosa hacen que sea una excelente opción para maridar con postres hindúes ricos y dulces, como el jalebi o el barfi.

Recuerda que la elección del vino depende de tus preferencias personales y del nivel de especias y picante de los platos hindúes. Experimenta con diferentes combinaciones y disfruta de la emocionante experiencia de maridar vinos con la deliciosa comida hindú.

Blanco
Rosado
Tinto

Castilla La Mancha
Castilla y León
Cataluña
Comunidad Valenciana
Extremadura
Islas Canarias
La Rioja

Alicante
Castilla y León
Catalunya
Extremadura
Islas Canarias
Lanzarote
Ribera del Duero
Ribera del Guadiana
Ribera del Júcar
Rioja
Rueda
Toro
Utiel-Requena
Valencia
Valle de Güimar
Ycoden daute Isora

Joven
Crianza
Reserva

Bobal
Cabernet Sauvignon
Garnacha Tinta
Graciano
Listan Blanco
Listan Negro
Macabeo
Malvasia Volcanica
Maturana Blanca
Mazuelo
Merlot
Monastrell
Moscatel de Alejandria
Petit Verdot
Syrah
Tempranillo
Tintilla
Verdejo

Notas de cata: Nariz

Ahumado
Anís
Balsamico
Cafe
Canela
Chocolate
Citricos
Coco
Especias
Floral
Fruta compotada
Fruta de hueso
Fruta negra
Fruta tropical
Fruta verde
Frutal
Frutos rojos
Herbaceo
Hierbas aromaticas
Hinojo
Mineral
Regaliz
Sauco
Tabaco
Tostados
Vainilla

Notas de cata: Boca

Carnoso
Complejo
Envolvente
Equilibrado
Estructurado
Fresco
Goloso
Graso
Intenso
Jugoso
Largo
Persistente
Redondo
Sabroso
Seco
Sedoso

Carnes Rojas
Carnes blancas
Guisos con carne
Pescados azules
Pescados blancos
Pastas suaves
Pastas contundentes
Arroz
Quesos suaves
Quesos con permanencia
Pizza
Postres
Comida hindú
Comida de Oriente Medio
Sushi
Comida Tex-Mex
Comida del Caribe

Abadía Retuerta
Afecan
Bodega Dominio de Cair
Bodega La Mareta
Bodega Proelio
Bodegas Avelino Vegas
Bodegas Finca Lagunilla
Bodegas Galindo
Bodegas Insulares de Tenerife
Bodegas La Viña
Bodegas Murua
Bodegas Palacios
Bodegas Pesquera
Bodegas Rioja Oriental
Bodegas Ruiz Torres
Bodegas Sierra Salinas
Bodegas Torres
Bodegas Trus
Cooperativa Purísima Concepción
Cvne
Enterizo
Habla del Silencio
Pago de los Capellanes
Rioja Alta
Sat Viticultores

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Notas de cata: Boca

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Carnes blancas
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Cune Crianza 2019 €7,50

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Tinto Pesquera 2019 €24,50

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Pago de los Capellanes Crianza 2019 €31,50

€31,50

Coronas €10,00

€10,00

Tágara €10,50

€10,50

La Miaja €27,00

€27,00

INFO

La comida hindú es conocida por sus sabores intensos, especias aromáticas y combinaciones únicas. A continuación, te presento una selección de variedades de uva que pueden maridar muy bien con diferentes platos de comida hindú:

Garnacha: La Garnacha es una uva tinta que produce vinos con cuerpo medio y sabores frutales. Su suavidad y equilibrio hacen que sea una buena elección para platos hindúes con especias suaves o medianamente picantes, como el pollo tikka masala o el curry de verduras.

Tempranillo: El Tempranillo es una uva tinta versátil que produce vinos tintos de cuerpo medio a completo. Su estructura y taninos suaves se complementan muy bien con platos hindúes más intensos, como el cordero vindaloo o el curry de cordero.

Albariño: El Albariño es una variedad de uva blanca que produce vinos blancos frescos y aromáticos. Su acidez brillante y sus notas cítricas hacen que sea una excelente opción para platos hindúes más ligeros, como el pollo al curry o el arroz biryani.

Verdejo: La Verdejo es otra variedad de uva blanca que produce vinos blancos secos y refrescantes. Sus notas herbáceas y cítricas se mezclan armoniosamente con platos hindúes a base de mariscos, como el curry de camarones o el pescado tikka masala.

Viura: La Viura es una uva blanca que produce vinos blancos secos y ligeros. Su equilibrio entre acidez y frescura la convierte en una buena opción para platos hindúes vegetarianos o con ingredientes suaves, como el palak paneer o el dal makhani.

Moscatel: La Moscatel es una uva blanca aromática que produce vinos dulces y de postre. Su dulzura y sus notas florales y frutales pueden complementar los postres hindúes, como el gulab jamun o el kheer.

Monastrell: La Monastrell es una uva tinta que produce vinos tintos intensos y robustos. Su estructura y sus taninos firmes pueden maridar bien con platos hindúes más especiados y picantes, como el curry rojo tailandés o el pollo tandoori.

Pedro Ximénez: La Pedro Ximénez es una variedad de uva blanca utilizada para producir vinos dulces y generosos. Su sabor a pasas y su textura untuosa hacen que sea una excelente opción para maridar con postres hindúes ricos y dulces, como el jalebi o el barfi.

Recuerda que la elección del vino depende de tus preferencias personales y del nivel de especias y picante de los platos hindúes. Experimenta con diferentes combinaciones y disfruta de la emocionante experiencia de maridar vinos con la deliciosa comida hindú.

Blanco
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Garnacha Tinta
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Verdejo

Notas de cata: Nariz

Ahumado
Anís
Balsamico
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Canela
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Floral
Fruta compotada
Fruta de hueso
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Hinojo
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Notas de cata: Boca

Carnoso
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