Utiel-Requena

Enterizo

€5,50

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Vino dulce y goloso.

 

 FICHA

  

D.O.: Utiel-Requena
Bodega: Enterizo
Envejecimiento: Joven
Añada: 2021
Variedad: Bobal
Graduación: 12%
Puntuación Peñín:

 

 CATA

 

Nariz: Frutos Rojos, Floral, Frutal
Boca: Goloso, Amable, Envolvente,
Vista
Capa alta:
Capa media: Rosa
Capa baja:
Maridaje:
Comida hindu, Comida Tex-Mex, Pescados azules

 

 ELABORACION

  

Suelo:
Arenoso-arcilloso
Clima: Mediterráneo
Vinificación: Tras una criomaceración y un suave prensado, se lleva a cabo un decantado y el mosto limpio pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para, después de un filtrado tangencial, ser embotellado.
Crianza:

  

Los detalles de fruta roja quedan acompañados con lo goloso a chicle de fresa y gominolas de fresa. Vibrante en boca, con mucha explosión de sabor. Buena acidez que lo equilibra la sensación golosa.