Utiel-Requena

Caprasia

€26,00

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Vino de intensidad aromática con predominio de fruta negra madura.


 FICHA

  

D.O.: Utiel - Requena
Bodega: Bodegas Vegalfaro
Envejecimiento: Crianza
Añada: 2018
Variedad: Bobal
Graduación: 15%
Puntuación Peñín:

 

 CATA

 

Nariz: Canela, Frutal, Tostados
Boca: Ligero, Fresco, Goloso
Vista
Capa alta:
Capa media: Rojo cereza
Capa baja:
Maridaje:
Pizza, Comida china, Comida Tex-Mex

 

 ELABORACION

  

Suelo:
Marga arcillosa roja y otra de suelo calizo
Clima: Mediterráneo
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero durante 20 días rotura de pieles el vino macera con ellas
Crianza:

  

Vino fino en nariz amplio y potente.Equilibrado, fresco. Predomina la fruta negra madura con sutiles toques de roble . Muy fresco en el paladar con taninos dulces y abundantes. Buena acidez. Final persistente de ciruela negra.