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Maridaje: arroces

Maridar vinos y platos con arroces.

INFO

Los platos de arroz y paellas son una parte icónica de la gastronomía española. Aquí tienes una selección de variedades de uva que maridan bien con estos platos:

Tempranillo: El Tempranillo es una uva tinta que produce vinos tintos de cuerpo medio a completo. Su estructura y sus taninos suaves se complementan con los sabores intensos de las paellas de carne, como la paella de pollo y conejo.

Garnacha: La Garnacha es una uva tinta que produce vinos con cuerpo medio y sabores frutales. Su suavidad y equilibrio se adaptan bien a las paellas de mariscos, como la paella de mariscos o la paella mixta.

Monastrell: La Monastrell es una uva tinta que aporta vinos tintos intensos y robustos. Su carácter y estructura se combinan bien con las paellas más especiadas y con mayor contenido de carne, como la paella de carne o la paella mixta con chorizo.

Albariño: El Albariño es una variedad de uva blanca que produce vinos blancos frescos y aromáticos. Su acidez y sus notas cítricas se equilibran con las paellas de mariscos, aportando frescura y realzando los sabores.

Verdejo: La Verdejo es una uva blanca que produce vinos blancos secos y refrescantes. Sus notas herbáceas y cítricas armonizan bien con las paellas de verduras, como la paella de verduras o la paella de verduras y setas.

Macabeo: El Macabeo es una uva blanca utilizada en la elaboración de vinos blancos secos y ligeros. Su frescura y suavidad maridan bien con las paellas de mariscos o las paellas mixtas.

Xarel·lo: El Xarel·lo es una uva blanca que aporta frescura y cuerpo a los vinos blancos. Su acidez equilibrada y su carácter cítrico se combinan bien con las paellas de mariscos o las paellas mixtas.

Chardonnay: La Chardonnay es una uva blanca versátil que produce vinos blancos secos y con cuerpo. Su estructura y sus notas de frutas tropicales complementan las paellas de mariscos y las paellas mixtas.

Recuerda que el maridaje también puede depender de los ingredientes específicos y el estilo de la paella que elijas. Estas variedades de uva proporcionan una base sólida para encontrar el vino adecuado que realce los sabores de tus platos de arroz y paellas. ¡Disfruta de la experiencia de maridar estos platos!

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Tinto

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Castilla La Mancha
Castilla y León
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Galicia
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Manchuela
Penedés
Rias Baixas
Ribera del Guadiana
Rioja
Txacoli de Alava
Uclés
Valdeorras
Vinos de Madrid

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Roble
Crianza

Albariño
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Caiño Blanco
Doña Blanca
Forastera Blanca
Garnacha Tinta
Garnacha Tintorera
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Godello
Hondarrabi Zuri
Listan Negro
Loureiro
Macabeo
Malvar
Malvasia Volcanica
Maturana Blanca
Moscatel de Grano Menudo
Moscatel de Alejandria
Pardiña
Sauvignon Blanc
Syrah
Torrontes
Verdejo

Notas de cata: Nariz

Citricos
Floral
Fruta de hueso
Fruta tropical
Fruta verde
Frutal
Frutos rojos
Herbaceo
Hierbas aromaticas
Hinojo
Mineral
Sauco
Vainilla

Notas de cata: Boca

Carnoso
Envolvente
Equilibrado
Fresco
Goloso
Jugoso
Ligero
Persistente
Sabroso
Salino
Seco
Sedoso
Simple

Carnes blancas
Pescados azules
Pescados blancos
Guisos con pescado
Mariscos
Pastas suaves
Arroz
Verduras
Quesos suaves
Postres
Comida hindú
Comida china
Comida thai
Sushi
Comida criolla

Bodega Jeromín
Bodega Pazo de Santo Mauro
Bodegas Astobiza
Bodegas Finca Lagunilla
Bodegas La Corte
Bodegas Licinia
Bodegas Mas de Sella
Bodegas Palacios
Bodegas Torres
Bodegas Vega de Yuco
Borsao
Cooperativa Castilla - La Mancha
Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad
El Grifo
Godelia
Mar de Frades
Mario Rodríguez
Rafael Palacios
Terras Gauda

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Los platos de arroz y paellas son una parte icónica de la gastronomía española. Aquí tienes una selección de variedades de uva que maridan bien con estos platos:

Tempranillo: El Tempranillo es una uva tinta que produce vinos tintos de cuerpo medio a completo. Su estructura y sus taninos suaves se complementan con los sabores intensos de las paellas de carne, como la paella de pollo y conejo.

Garnacha: La Garnacha es una uva tinta que produce vinos con cuerpo medio y sabores frutales. Su suavidad y equilibrio se adaptan bien a las paellas de mariscos, como la paella de mariscos o la paella mixta.

Monastrell: La Monastrell es una uva tinta que aporta vinos tintos intensos y robustos. Su carácter y estructura se combinan bien con las paellas más especiadas y con mayor contenido de carne, como la paella de carne o la paella mixta con chorizo.

Albariño: El Albariño es una variedad de uva blanca que produce vinos blancos frescos y aromáticos. Su acidez y sus notas cítricas se equilibran con las paellas de mariscos, aportando frescura y realzando los sabores.

Verdejo: La Verdejo es una uva blanca que produce vinos blancos secos y refrescantes. Sus notas herbáceas y cítricas armonizan bien con las paellas de verduras, como la paella de verduras o la paella de verduras y setas.

Macabeo: El Macabeo es una uva blanca utilizada en la elaboración de vinos blancos secos y ligeros. Su frescura y suavidad maridan bien con las paellas de mariscos o las paellas mixtas.

Xarel·lo: El Xarel·lo es una uva blanca que aporta frescura y cuerpo a los vinos blancos. Su acidez equilibrada y su carácter cítrico se combinan bien con las paellas de mariscos o las paellas mixtas.

Chardonnay: La Chardonnay es una uva blanca versátil que produce vinos blancos secos y con cuerpo. Su estructura y sus notas de frutas tropicales complementan las paellas de mariscos y las paellas mixtas.

Recuerda que el maridaje también puede depender de los ingredientes específicos y el estilo de la paella que elijas. Estas variedades de uva proporcionan una base sólida para encontrar el vino adecuado que realce los sabores de tus platos de arroz y paellas. ¡Disfruta de la experiencia de maridar estos platos!

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