Rioja

Luis Cañas Viñas Viejas

€14,50

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Vino potente. Predominan los aromas frutales y frutas de hueso. Y toques ahumados de la barrica.

FICHA

D.O.:	Rioja Ca
Bodega:	Luis Cañas
Envejecimiento:	Joven
Añada:	2020
Variedad:	Viura
Graduación:	13,5%
Puntuación Peñín:

CATA

Nariz:	Fruta de Hueso,Hinojo, Floral
Boca:	Sedoso, Estructurado, Redondo
Vista
Capa alta:	Amarillo limón
Capa media:
Capa baja:
Maridaje:	Comida thai, Pescados azules,Carnes blancas

ELABORACION

Suelo:	Suelo arcilloso-calcáreo
Clima:	Atlántico de transición y mediterráneo
Vinificación:	Fermentación alcohólica en barricas de roble americano y francés de 225 l y 500 l .
Crianza:	Crianza sobre lías con batonnage durante 5 meses

Vino con un largo recorrido. Muy estructurado,muy noble .Deja todo el potencial de las viñas viejasGlicérico con mucho volumen.La fruta aparece con mayor protagonismo(manzana reineta, nispero,).Vino con personalidad.

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