Ribera del Duero

Cair Selección "La Aguilera"

€28,00

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Evoca con fuerza la tipicidad de la zona a través de sus notas florales y de frutos rojos.

FICHA

D.O.:	Ribera del duero
Bodega:	Bodega Dominio de Cair
Envejecimiento:	Crianza
Añada:	2016
Variedad:	Tempranillo
Graduación:	14,5%
Puntuación Peñín:	91

CATA

Nariz:	Especias, Frutos Rojos, Tostados
Boca:	Carnoso, Equilibrado, Largo
Vista
Capa alta:	Rojo picota
Capa media:
Capa baja:
Maridaje:	Carnes rojas, Guisos de carne, Pastas contundentes

ELABORACION

Suelo:	Franco -arcilloso arenoso
Clima:	Atlantico-mediterráneo
Vinificación:	Fermentación en depósitos de acero inoxidable
Crianza:	14 meses en barricas de roble francés y americano haciendo un uso combinado de barricas nuevas y de segundo año

En la nariz bien engarzada, aromas desarrollados de la crianza sobre base de fruta roja madura. Fresco y redondo. Taninos amables. Paso en boca redondo. Resulta un vino genuino y complejo.

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