Ribeiro

Viña Costeira

€8,50

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Recogida disponible en calle san isidro labrador, 10

Normalmente está listo en 24 horas

 

Nariz intensa propias de las variedades que lleva. Notas de frutas tropicales y hierba fresca. Boca equiibrada con gran acidez.

 FICHA

  

D.O.: Ribeiro
Bodega: Viña Costeira
Envejecimiento: Joven
Añada: 2021
Variedad: Albariño, Treixadura, Godello
Graduación: 12%
Puntuación Peñín: 88

 

 CATA

 

Nariz: Fruta Tropical, Herbaceo, Cítricos
Boca: Equilibrado, Redondo, Jugoso
Vista
Capa alta:
Capa media: Amarillo paja
Capa baja:
Maridaje:
Pescados blancos, Pescados azules, Sushi

 

 ELABORACION

  

Suelo:
Diversos terrenos de los valles del Ribeiro. Mayormente base granítica
Clima: Atlántico de transición y mediterráneo.
Vinificación: Vendimia manñual. Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Las variedades se fermentan por separado.
Crianza:

  

Identidad atlántica. Destaca los aromas herbáceos, cítricos y hinojo gran intensidad. Buena acidez hace que resulte refrescante. Toques de ciruela amarilla, limón, níspero. Frescura que se traduce en una buena acidez. Final amargo.