Rioja

Nivarius Tempranillo Blanco

€8,50

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Vino singular con caracter. Sobrios aromas florales. Marcado aromas de frutos de hueso.

FICHA

D.O.:	Rioja
Bodega:	Bodegas Palacios
Envejecimiento:	Joven
Añada:	2020
Variedad:	Tempranillo blanco
Graduación:	13,5%
Puntuación Peñín:	92

CATA

Nariz:	Floral, Hinojo, Citricos
Boca:	Fresco, Intenso, Amable
Vista	Amarillo verdoso
Capa alta:
Capa media:	Amarillo verdoso
Capa baja:
Maridaje:	Carnes blancas, Pastas suaves, Verduras

ELABORACION

Suelo:	Mezcla arcilloso ferroso,con arcillo calcáreo, y componentes arenosa de degradación .
Clima:	Clima continental
Vinificación:	Vendimia manual. Maceración en frio previa al prensado.
Crianza:	4 meses sobre sus lias

Entrada en boca seca.Paso en boca fresco y muy equiibrado que invita a seguir bebiendo. Buenoa intensidad en nariz, aromas de citricos, plátanoy ligeros toques de frutas tropicales. Buen Volumen en bova finos aromas frutales de fruta de hueso y ligeros toques a frutos secos. Untosidad y volumen que aporta los suelos de arcilla. Acidez muy marcada. Fiel reflejo del tempranillo blanco, variedad autótona con oriegen en Rioja. Este vino se elabora sobre sus lías durante un periodo de 4 meses.Dotandolo de redondez, frescura y una personalidad singular.

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