Txacoli de Bizkaia

Gorkaizagirre

€13,00

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Frescura en boca. Potencia en frutas blancas. Nariz fragante.

FICHA

D.O.:	Txacoli de Bizkaia
Bodega:	Bodegas Gorkaizagirre
Envejecimiento:	Joven
Añada:	2020
Variedad:	Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zerratia
Graduación:	13%
Puntuación Peñín:

CATA

Nariz:	Herbáceo, Hinojo, Sauco
Boca:	Seco, Fresco, Estructurado
Vista
Capa alta:
Capa media:	Amarillo paja
Capa baja:
Maridaje:	Comida thai, Pescados blancos, Quesos suaves

ELABORACION

Suelo:
Clima:	Continental
Vinificación:	Vendimia manual. Diferentes parcelas
Crianza:	2 meses en depósitos, mosto flor.

Bien definido. Fresco sin verdor. Aromas frutales de gama herbácea, notas de piel de manzana, toque mineral, sensación de frecura en la nariz. En boca paso redondo, glicérico, desemboca en un final de fruto seco ligeramente amargo. Muy buena acidez.

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