Ribera del Duero

Cair Selección "La Aguilera"

€28,00

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Evoca con fuerza la tipicidad de la zona a través de sus notas florales y de frutos rojos.

 

 FICHA

  

D.O.: Ribera del duero
Bodega: Bodega Dominio de Cair
Envejecimiento: Crianza
Añada: 2016
Variedad: Tempranillo
Graduación: 14,5%
Puntuación Peñín: 91

 

 CATA

 

Nariz: Especias, Frutos Rojos, Tostados
Boca: Carnoso, Equilibrado, Largo
Vista
Capa alta: Rojo picota
Capa media:
Capa baja:
Maridaje:
Carnes rojas, Guisos de carne, Pastas contundentes

 

 ELABORACION

  

Suelo:
Franco -arcilloso arenoso
Clima: Atlantico-mediterráneo
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano haciendo un uso combinado de barricas nuevas y de segundo año

  

En la nariz bien engarzada, aromas desarrollados de la crianza sobre base de fruta roja madura. Fresco y redondo. Taninos amables. Paso en boca redondo. Resulta un vino genuino y complejo.