Txacoli de Alava

Astobiza

€12,00

( / )
No disponible

Por favor seleccione todas las opciones.

Los aromas que desprende son todo frescura. Notas vegetales y citrícas. Punto de carbónico.

 FICHA

  

D.O.: Txacoli de Alava
Bodega: Bodegas Astobiza
Envejecimiento: Joven
Añada: 2021
Variedad: Hondarrabi Zuri
Graduación: 12,5%
Puntuación Peñín:

 

 CATA

 

Nariz: Cítricos, Fruta Tropical, Sauco
Boca: Seco, Fresco, Sedoso
Vista
Capa alta:
Capa media: Amarillo paja
Capa baja:
Maridaje:
Pescados blancos, Pastas suaves, Comida thai

 

 ELABORACION

  

Suelo:
Rocas calizas del cretácico, textura arcillosa dotado de gran profundidad
Clima: Atlántico con influencia continental
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada, microfiltrado
Crianza:

  

Aromas de fruta blanca pera y manzana, fruta de hueso como el melocotón, notas anisadas , hinojo. Intentos matices de la variedad. Boca muy envolvente y pieles de cítricos. Post-gusto amargo y mineral.