Getariako Txakolina

4 LauTeilatu

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Los aromas que desprende son todo frescura. Notas vegetales y cítricas. Punto de carbónico.

 

 FICHA

  

D.O.: Getariako Txacolina
Bodega: Bodegas Elosegi
Envejecimiento: Joven
Añada: 2021
Variedad: Hondarrabi Zuri
Graduación: 12,5%
Puntuación Peñín:

 

 CATA

 

Nariz: Cítricos, Fruta tropical, Saúco
Boca: Seco, Fresco, Sedoso
Vista
Capa alta:
Capa media: Amarillo paja
Capa baja:
Maridaje:

 

 ELABORACION

  

Suelo:
Rocas calizas del Cretácico, con textura arcillosa dotado de gran profundidad
Clima: Atlántico con influencia continental
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y microfiltrado
Crianza:

  

Aromas de fruta blanca pera y manzana, fruta de hueso como el melocotón, notas anisadas , hinojo. Intentos matices de la variedad. Boca muy envolvente y pieles de cítricos. Post gusto amargo y mineral.