Rioja
Nivarius Edición Limitada
€23,00
Por favor seleccione todas las opciones.
En boca es denso y suave. Detalle de heno fresco fruta de hueso. Y sutiles toques a frutos secos.
| FICHA |
| D.O.: | Rioja Ca |
| Bodega: | Bodegas Palacios |
| Envejecimiento: | Joven |
| Añada: | 2017 |
| Variedad: | Maturana Blanca |
| Graduación: | 13,50% |
| Puntuación Peñín: | 94 |
| CATA |
| Nariz: |
Fruta Verde, Hinojo, Sauco |
| Boca: |
Seco, Fresco, Equilibrado |
| Vista |
|
| Capa alta: |
Amarillo paja |
| Capa media: |
|
| Capa baja: |
|
|
Maridaje: |
Arroces, Comida china, Verduras |
| ELABORACION |
|
Suelo: |
Principalmente arcilloso calcáreo y en menor porcentaje de arcillo ferroso |
| Clima: |
Clima continental |
| Vinificación: |
Vendimia manual. Prensado ligero sin despalillar. |
| Crianza: |
Afinadas durante un año en toneles de madera de gran volumen en contacto con sus lías. |
Intenso con aromas a fruta de pepita, manzana asada, notas florales y balsámicas recuerdo a frutos secos .En boca es vibrante y destaca por su carácter más herbáceo. Asoman notas de frutas de hueso. Tiene una estructura que queda bien armonizada con la acidez. Postgusto muy largo, recuerdo mineral.