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Maridaje: verduras

Maridar vinos y platos con verduras.

INFO

Cuando se trata de maridar platos con verduras, hay una amplia gama de opciones que realzan los sabores frescos y vibrantes de las verduras. Las distintas variedades de uva tienen la capacidad de equilibrar la acidez y resaltar los sabores sutiles de las verduras, creando una armonía perfecta en el paladar.

Verdejo: El Verdejo es un vino blanco seco y fresco que marida muy bien con las verduras. Sus aromas a frutas tropicales y cítricos complementan los sabores frescos y herbales de platos como la ensalada de rúcula y tomate, y las verduras salteadas. Su acidez refrescante resalta los sabores de las verduras sin opacarlos.

Albariño: El Albariño es otro vino blanco que armoniza con las verduras. Sus notas a frutas blancas y cítricos se complementan con los sabores suaves y delicados de platos como el risotto de espárragos y los vegetales al vapor. Su acidez y frescura ayudan a equilibrar los sabores de las verduras.

Rosado: Un vino rosado seco y afrutado puede ser una opción interesante para maridar con las verduras. Sus sabores a frutas rojas y frescas complementan los sabores vegetales de platos como la ensalada de remolacha y queso de cabra, y las brochetas de verduras a la parrilla. Su ligereza y vivacidad hacen que sea una elección refrescante.

Sauvignon Blanc: El Sauvignon Blanc es un vino blanco con intensidad aromática que marida bien con las verduras. Sus notas herbales y cítricas se complementan con los sabores frescos y verdes de platos como la ensalada de espinacas y piñones, y las verduras en tempura. Su acidez y vivacidad realzan los sabores de las verduras.

Chardonnay: El Chardonnay es un vino blanco con cuerpo y textura suave que puede maridar con las verduras. Sus notas a frutas tropicales y toques de mantequilla se complementan con los sabores suaves y cremosos de platos como el puré de calabacín y la tarta de verduras. Su estructura y equilibrio aportan armonía al maridaje.

Garnacha: La Garnacha es una variedad tinta que puede maridar con las verduras. Sus notas frutales y especiadas se complementan con los sabores intensos y ahumados de platos como la pizza de verduras a la parrilla y la berenjena rellena. Su suavidad y taninos moderados realzan los sabores de las verduras.

Recuerda que la elección del vino dependerá de tus preferencias personales y de las preparaciones específicas de las verduras. Experimenta y prueba diferentes combinaciones para encontrar la armonía perfecta entre el vino y las verduras que más te gusten.

Tipo de producto

Blanco
Tinto

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Castilla y León
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La Rioja

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Ribera del Guadiana
Rioja
Rueda
Sierras de Malaga
Toro

Joven
Crianza

Graciano
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Macabeo
Maturana Blanca
Moscatel de Alejandria
Pedro Ximenez
Tempranillo
Tempranillo Blanco
Verdejo

Notas de cata: Nariz

Citricos
Especias
Floral
Fruta de hueso
Fruta tropical
Fruta verde
Frutal
Frutos rojos
Herbaceo
Hierbas aromaticas
Hinojo
Sauco

Notas de cata: Boca

Complejo
Envolvente
Equilibrado
Fresco
Intenso
Jugoso
Ligero
Potente
Redondo
Sabroso
Seco
Sedoso
Simple

Carnes blancas
Pescados azules
Pastas suaves
Arroz
Verduras
Quesos suaves
Pizza
Comida china
Comida thai
Sushi

Bodegas Amaren
Bodegas José Pariente
Bodegas La Corte
Bodegas La Melonera
Bodegas Palacios
Bodegas Torres
Bodegas Victoria Ordóñez
Cooperativa San Miguel
Montelarreina

2022
2021
2020
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Majareta €4,50

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Celeste Blanco €7,00

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Cuando se trata de maridar platos con verduras, hay una amplia gama de opciones que realzan los sabores frescos y vibrantes de las verduras. Las distintas variedades de uva tienen la capacidad de equilibrar la acidez y resaltar los sabores sutiles de las verduras, creando una armonía perfecta en el paladar.

Verdejo: El Verdejo es un vino blanco seco y fresco que marida muy bien con las verduras. Sus aromas a frutas tropicales y cítricos complementan los sabores frescos y herbales de platos como la ensalada de rúcula y tomate, y las verduras salteadas. Su acidez refrescante resalta los sabores de las verduras sin opacarlos.

Albariño: El Albariño es otro vino blanco que armoniza con las verduras. Sus notas a frutas blancas y cítricos se complementan con los sabores suaves y delicados de platos como el risotto de espárragos y los vegetales al vapor. Su acidez y frescura ayudan a equilibrar los sabores de las verduras.

Rosado: Un vino rosado seco y afrutado puede ser una opción interesante para maridar con las verduras. Sus sabores a frutas rojas y frescas complementan los sabores vegetales de platos como la ensalada de remolacha y queso de cabra, y las brochetas de verduras a la parrilla. Su ligereza y vivacidad hacen que sea una elección refrescante.

Sauvignon Blanc: El Sauvignon Blanc es un vino blanco con intensidad aromática que marida bien con las verduras. Sus notas herbales y cítricas se complementan con los sabores frescos y verdes de platos como la ensalada de espinacas y piñones, y las verduras en tempura. Su acidez y vivacidad realzan los sabores de las verduras.

Chardonnay: El Chardonnay es un vino blanco con cuerpo y textura suave que puede maridar con las verduras. Sus notas a frutas tropicales y toques de mantequilla se complementan con los sabores suaves y cremosos de platos como el puré de calabacín y la tarta de verduras. Su estructura y equilibrio aportan armonía al maridaje.

Garnacha: La Garnacha es una variedad tinta que puede maridar con las verduras. Sus notas frutales y especiadas se complementan con los sabores intensos y ahumados de platos como la pizza de verduras a la parrilla y la berenjena rellena. Su suavidad y taninos moderados realzan los sabores de las verduras.

Recuerda que la elección del vino dependerá de tus preferencias personales y de las preparaciones específicas de las verduras. Experimenta y prueba diferentes combinaciones para encontrar la armonía perfecta entre el vino y las verduras que más te gusten.

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