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Maridaje: sushi

Maridar vinos y platos con sushi.

INFO

El sushi es una deliciosa y refinada opción de gastronomía japonesa que combina sabores sutiles y texturas delicadas. A la hora de maridar sushi, los vinos blancos españoles ofrecen una excelente elección gracias a su frescura, acidez y elegancia. A continuación, te presentamos una selección de variedades de uva blanca y de otros tipos de vino que maridan a la perfección con diferentes tipos de sushi.

Riesling:

El Riesling es un vino blanco que marida muy bien con el sushi. Sus notas de frutas cítricas y su acidez refrescante complementan los sabores delicados del pescado y el arroz. Su dulzura equilibrada armoniza con los ingredientes suaves y salados del sushi.

Gewürztraminer:

El Gewürztraminer es un vino blanco aromático que combina muy bien con el sushi. Sus intensos aromas a flores y especias se complementan con los sabores suaves y frescos del pescado crudo. Su cuerpo medio y su dulzura moderada realzan la experiencia del sushi.

Sauvignon Blanc:

El Sauvignon Blanc es otro vino blanco que puede maridar con el sushi. Sus notas herbales y cítricas se complementan con la frescura y la sutileza del pescado crudo. Su acidez refrescante y su ligereza hacen que sea una opción ideal para realzar los sabores del sushi.

Pinot Noir:

El Pinot Noir es un vino tinto ligero que puede sorprender como maridaje con el sushi. Sus notas a frutos rojos y suavidad en boca se complementan con la textura y el sabor del pescado crudo. Un Pinot Noir joven y con taninos suaves puede ser una opción interesante para aquellos que prefieren un vino tinto.

Espumoso:

Los vinos espumosos, como el Cava, pueden ser una excelente elección para maridar con el sushi. Su efervescencia y acidez refrescante limpian el paladar después de cada bocado, preparándolo para el siguiente. La versatilidad de los espumosos los convierte en una opción segura para diferentes tipos de sushi.

Rosado seco:

Un vino rosado seco y ligero puede ser una elección refrescante para acompañar el sushi. Sus notas de frutas rojas y su frescura complementan los sabores suaves y sutiles del pescado. La versatilidad del vino rosado permite que se pueda maridar con diferentes tipos de sushi.

Recuerda que la elección del vino dependerá de tus preferencias personales y de los ingredientes específicos del sushi que estés degustando. También es importante considerar si el sushi lleva salsa de soja, wasabi u otros condimentos, ya que pueden afectar la elección del vino. Experimenta y prueba diferentes combinaciones para encontrar el maridaje perfecto que resalte los sabores y te brinde una experiencia culinaria placentera.

Tipo de producto

Blanco
Espumoso
Rosado

Castilla La Mancha
Castilla y León
Cataluña
Galicia
Islas Canarias
La Rioja
Madrid

Abona
Almansa
Cava
Lanzarote
Manchuela
Penedés
Rias Baixas
Ribeiro
Rioja
Rueda
Toro
Uclés
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Joven
Roble
Reserva

Albariño
Garnacha Blanca
Garnacha Tinta
Gewurztrainer
Godello
Listan Blanco
Macabeo
Malvar
Malvasia Volcanica
Maturana Blanca
Moscatel de Grano Menudo
Moscatel de Alejandria
Parellada
Sauvignon Blanc
Tempranillo
Tempranillo Blanco
Torrontes
Treixadura
Verdejo
Viura
Xarello

Notas de cata: Nariz

Citricos
Floral
Fruta de hueso
Fruta tropical
Fruta verde
Frutal
Frutos rojos
Herbaceo
Hierbas aromaticas
Hinojo
Sauco

Notas de cata: Boca

Envolvente
Equilibrado
Estructurado
Fresco
Goloso
Jugoso
Ligero
Redondo
Sabroso
Salino
Seco
Sedoso
Simple

Carnes blancas
Pescados azules
Pescados blancos
Guisos con pescado
Mariscos
Pastas suaves
Arroz
Verduras
Quesos suaves
Pizza
Comida hindú
Comida china
Comida thai
Sushi

Bodega Jeromín
Bodega La Mareta
Bodegas Avelino Vegas
Bodegas Carballal
Bodegas Licinia
Bodegas Palacios
Bodegas Torres
Cooperativa Castilla - La Mancha
Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad
Cooperativa San Miguel
Mario Palacios García
Montelarreina
Pagos del Rey
Pazo Cilleiro
Roger Goulart
Uvas Felices
Viña Costeira

2022
2021
2020
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Viña Costeira €8,50

€8,50

Pulpo €8,75

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Pekado Mortal Albariño €8,75

€8,75

Pazo Cilleiro €7,50

€7,50

INFO

El sushi es una deliciosa y refinada opción de gastronomía japonesa que combina sabores sutiles y texturas delicadas. A la hora de maridar sushi, los vinos blancos españoles ofrecen una excelente elección gracias a su frescura, acidez y elegancia. A continuación, te presentamos una selección de variedades de uva blanca y de otros tipos de vino que maridan a la perfección con diferentes tipos de sushi.

Riesling:

El Riesling es un vino blanco que marida muy bien con el sushi. Sus notas de frutas cítricas y su acidez refrescante complementan los sabores delicados del pescado y el arroz. Su dulzura equilibrada armoniza con los ingredientes suaves y salados del sushi.

Gewürztraminer:

El Gewürztraminer es un vino blanco aromático que combina muy bien con el sushi. Sus intensos aromas a flores y especias se complementan con los sabores suaves y frescos del pescado crudo. Su cuerpo medio y su dulzura moderada realzan la experiencia del sushi.

Sauvignon Blanc:

El Sauvignon Blanc es otro vino blanco que puede maridar con el sushi. Sus notas herbales y cítricas se complementan con la frescura y la sutileza del pescado crudo. Su acidez refrescante y su ligereza hacen que sea una opción ideal para realzar los sabores del sushi.

Pinot Noir:

El Pinot Noir es un vino tinto ligero que puede sorprender como maridaje con el sushi. Sus notas a frutos rojos y suavidad en boca se complementan con la textura y el sabor del pescado crudo. Un Pinot Noir joven y con taninos suaves puede ser una opción interesante para aquellos que prefieren un vino tinto.

Espumoso:

Los vinos espumosos, como el Cava, pueden ser una excelente elección para maridar con el sushi. Su efervescencia y acidez refrescante limpian el paladar después de cada bocado, preparándolo para el siguiente. La versatilidad de los espumosos los convierte en una opción segura para diferentes tipos de sushi.

Rosado seco:

Un vino rosado seco y ligero puede ser una elección refrescante para acompañar el sushi. Sus notas de frutas rojas y su frescura complementan los sabores suaves y sutiles del pescado. La versatilidad del vino rosado permite que se pueda maridar con diferentes tipos de sushi.

Recuerda que la elección del vino dependerá de tus preferencias personales y de los ingredientes específicos del sushi que estés degustando. También es importante considerar si el sushi lleva salsa de soja, wasabi u otros condimentos, ya que pueden afectar la elección del vino. Experimenta y prueba diferentes combinaciones para encontrar el maridaje perfecto que resalte los sabores y te brinde una experiencia culinaria placentera.

Tipo de producto

Blanco
Espumoso
Rosado

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Moscatel de Alejandria
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Notas de cata: Nariz

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