Vino fresco con ligero notas especiadas. Notas de frutos rojos frescos.
| D.O.: |
Alicante |
| Bodega: |
Bodegas Sierra Salinas
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| Envejecimiento: |
Joven |
| Añada: |
2021 |
| Variedad: |
Monastrell |
| Graduación: |
14%
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| Puntuación Peñín: |
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| Nariz: |
Frutos Rojos, Frutal, Vainilla
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| Boca: |
Sabroso, Jugoso, Amable
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| Vista |
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| Capa alta: |
Color cereza |
| Capa media: |
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| Capa baja: |
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Maridaje:
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Quesos suaves, Comida hindu
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Suelo:
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Pedregoso. Subsuelo calizo con zonas de arcilla
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| Clima: |
Mediterráneo |
| Vinificación: |
Maceración 10 días con control de temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable
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| Crianza: |
Envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses
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Carácter mediterráneo, fresco y noble con fuerza. En nariz es franco, potente. Dominan sugestivos aromas de fruta madura con toques especiados por el paso breve de barrica. Sutil toque mineral.
