Ribera del Duero

Cair Cuvée

€17,00

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Fresco amplio, franco directo. Aromas de fruta fresca. Toque florales.

FICHA

D.O.:	Ribera del Duero
Bodega:	Bodega Dominio de Cair
Envejecimiento:	Crianza
Añada:	2018
Variedad:	Tempranillo, Merlot
Graduación:	14%
Puntuación Peñín:

CATA

Nariz:	Fruta compotada, Ahumado, Tostados
Boca:	Sedoso, Envolvente, Jugoso
Vista
Capa alta:	Rojo rubí
Capa media:
Capa baja:
Maridaje:	Guisos con carne, Pastas contundentes, Comida de Oriente Medio

ELABORACION

Suelo:	Franco -arcilloso arenoso
Clima:	Clima atlántico- mediterráeo
Vinificación:	Fermentación en depósitos de acero inoxidable
Crianza:	Crianza de 10 meses en barricas 60% de roble francés 40% de roble americano

En nariz es intenso y directo. Destacan las notas de fruta roja y negra como frambuesa, fresa, mora y arándanos y de confitura, matices de tofe. Toque de maderas finas con cuerpo y enérgico.

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