Proelio Crianza 2017

Rioja

Proelio Crianza 2017

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Expresión frutal a frutos rojos, especiado. Boca sabrosa con buena acidez.

 

 FICHA

  

D.O.: Rioja Ca
Bodega: Bodega Proelio
Envejecimiento: Crianza
Añada: 2017
Variedad: Tempranillo
Graduación: 14%
Puntuación Peñín: 93

 

 CATA

 

Nariz: Especias, Frutos Rojos, Hierbas Aromáticas
Boca: Intenso,  Redondo, Sedoso
Vista
Capa alta: Rojo cereza
Capa media:
Capa baja:
Maridaje:
 Carnes rojas, Pastas contundentes, Comida Tex-Mex

 

 ELABORACION

  

Suelo:
 Limo-arenosos calcáreos, arcilloso-calcáreos y aluviones
Clima: Continental
Vinificación: Maceración prefermentada en frio tras la cual los vinos fermentan con levaduras autóctonas a temperatura inferior a los 25ºC para conservar la frescura y el carácter frutal
Crianza: Crianza en barrica de 225 litros de roble francés, americano . De los cuales se renueva todos los años

  

Intensa nariz en aromas de fruta negra , moras, arándanps con confitura con notas cremosas de café y chocolate con fondos de vainilla. Boca compleja taninos bien integrados.

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