Vino de intensa fragancias frutales. Vino carnoso con cuerpo. Taninos bien integrados.
| D.O.: |
Ribera del Duero |
| Bodega: |
Bodega Dominio de Cair |
| Envejecimiento: |
Crianza |
| Añada: |
2014 |
| Variedad: |
Tempranillo |
| Graduación: |
15%
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| Puntuación Peñín: |
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| Nariz: |
Balsámico, Frutos Rojos, Especias
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| Boca: |
Envolvente, Carnoso, Jugoso
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| Vista |
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| Capa alta: |
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| Capa media: |
Rojo picota |
| Capa baja: |
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Maridaje:
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Carnes rojas, Guisos de carne, Comida hindu
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Suelo:
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Arcilloso-calcáreo, arenisca y pedregoso
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| Clima: |
Atlántico-mediterráneo |
| Vinificación: |
Fermentación alcohólica en tinos de roble. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés
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| Crianza: |
24 meses en barricas nuevas de roble francés. Minímo de 18 meses en botella.
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Vino con una intensidad en nariz potente muy fragante a frutales, notas de madera y cuero y toques de chocolate negro. En boca es rotundo . Taninos delicados .En retronasal es persistente y balsámico.Su gran complejidad viene en parte de la diversidad de los suelos.
