José Pariente Fermentado en Barrica 2021

Rueda

José Pariente Fermentado en Barrica 2021

€18,00

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Vino excepcional que representa la variedad renovada.

 

 FICHA

  

D.O.: Rueda
Bodega: José Pariente
Envejecimiento: Joven
Añada: 2021
Variedad: Verdejo
Graduación: 2021
Puntuación Peñín:

 

 CATA

 

Nariz: Hinojo, Fruta Verde, Floral
Boca: Jugoso, Redondo, Equilibrado
Vista
Capa alta:
Capa media: Amarillo paja
Capa baja:
Maridaje:
 Pastas suaves, Verduras, Quesos suaves

 

 ELABORACION

  

Suelo:
 Calizo, cantos rodados
Clima: Continental
Vinificación: Fermentación en depósitos de aceroinoxidable,hormigoón, tinos de madera
Crianza: Coupage de las 3 vinificaciones y, posteriormente, 4 meses sobre sus lías

  

Vino insignia de la casa. Verdejo diferencial por sus uvas extraordinarias y su método de elaborarlo que le dan elegancia y finura. Las notas que destacan son la fruta blanca, los citrícos, el hinojo, los anisados y los mentolados.

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