Alicante

El Caire

€6,00

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Vino muy mediterráneo y fresco.

 

 FICHA

  

D.O.: Alicante
Bodega: Bodegas Monovar
Envejecimiento: Joven
Añada: 2020
Variedad: Monastrell
Graduación: 13,5%
Puntuación Peñín:

 

 CATA

 

Nariz: Frutos Rojos, Floral, Frutal
Boca: Amable, Fresco, Goloso
Vista
Capa alta:
Capa media: Rosa
Capa baja:
Maridaje:
Pizza, Comida thai, Arroces

 

 ELABORACION

  

Suelo:
Calcáreos,de gravas toscas. Suelo pobre.
Clima: Mediterráneo
Vinificación: Despalillo de los racimos maceración 3 horas. Se separa el mosto flor. Fermenta en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: Después pasa en contacto con sus lías hasta el embotellado

  

Destacamos su perfil frutal con pinceladas de golosinas que le hacen más sugerente.Detalles de monte mediterráneo que le hacen más atractivo. En boca es rotundo con parte golosa recuerda al membrillo. Buena persistencia.